Odlaskom s ovog svijeta Slobodana Bobe Čimbura brojni su pripadnici hrvatske elite ostali šokirani. Stoga su mnogi kao imperativ postavili da na Mirogoju budu među onima koji će reći posljednje zbogom dragom restorateru. Kada bi zidovi Baltazara mogli govoriti tko zna kakve bi tajne ispričali o svojim gostima. Tko zna kakve su sve priče tamo kolale dok su bivši hrvatski predsjednici, premijeri, bankari, tajkuni, sportaši, ljepotice...... kušale najfinije delicije i guštali u slasnim kapljicama. Jedan od tih koje očito bezbroj uspomena veže za restoran na zagrebačkom Kaptolu je i procesuirani bankar Josip Protega. Tko zna čega se sve taj nedavno nepravomoćno, nakon 13-godišnjeg suđenja, oslobođeni bankar, prisjetio dok je stajao u masi koja je došla ispratiti legendu zagrebačkog ugostiteljstva Bobu Čimbura.
Protega se očito prisjetio mirisa, okusa, toplih emocija koje se tako često potaknu kada se nađemo u dobrom restoranu, stola punog delicija s posudom u kojoj se u ledu hladi neko vrhunsko vino. Možda se Protega prisjetio i dana kada je imao punu lisnicu, prije nego što je morao na zamorna suđenja koja su se otegnula godinama. Kakogod, Protega je ukazavši se na Mirogoju na posljednjem ispraćaju legendarnog Bobe Baltazara pokazao kako se želi vratiti među društvenu elitu i opet zgrabiti neku vrhunsku poslovnu priliku. No, emocije koje su ga svladale u jednom trenu i suza koju je pustio za dušu pokojnika svjedoči kako Protega nije samo onaj gramzivi tip koji je pušio najskuplje kubanke prije uhićenja u aferi bankomat, koji se osjećao poput nekog cara kada je dao zamijeniti standardne zlatnim pipama, bankar koji je iznad svega volio miris love i očito Baltazarovog roštilja.
Protega je više od toga, on je osoba koja se ne libi pokazati emociju u trenu koji je prethodio pjesmi 'Maslina je neobrana' klape Maslina i kada se Mirogojem prolomilo: '....Zanavik je pape zaspa Samo želja još je budna Budit' ću ih prija zore Željo moja uzaludna Maslina je neobrana Nima koga da je bere Prigiba se teška grana Slomit' će se od nevere....'